된장의 원재료에는 콩이 들어간다. 된장은 저렴하게 구할 수 있지만 가격 차이가 나는 이유는 원재료의 원산지에 따라서 다르다. 국산 콩으로 만들어진 된장 제품은 조금 더 가격이 높다. 신경쓰지 않는 사람들도 많지만 많은 사람들은 국산 된장이 더 건강하다고 느껴서 구매하게 된다.
국산콩 100% 된장
보통 수입 대두로 만든 된장은 gmo(유전자변형) 콩으로 만들어졌다고 생각하기 때문에 구매하지 않는 사람들이 많다. 대부분 문의하면 non-gmo 콩이라고 하지만 못 믿는 사람들이 많다. 나 또한 그렇기도 하지만 식품은 국산 원재료로 만들어진 것에 더 신뢰가 간다.
적은 원재료 종류
원재료가 5가지가 들어가 있다. 하지만 시중에 저렴하게 팔리고 있는 된장에는 여러가지가 섞여 들어가 있다. 된장 전문가가 아니여서 정확하게 무슨 차이인지는 모르겠으나 샘표 국산콩 백일된장이 건강한 느낌을 주고 있다.
된장찌개 레시피는 정말 간단하다. 백종원 선생님도 하는 말이 된장에 양파랑 된장만 넣어도 된장찌개가 되는 것이라고 한다. 나도 간단하게 양파, 대파, 무, 두부, 된장만 넣고 끓인 된장찌개를 먹어보았는데 정말 맛있게 먹었다.
나는 900g짜리 2개 세트로 팔고 있는 제품을 인터넷에서 구매했다. 된장찌개가 장수의 비결이라고도 하니 꾸준히 자주 먹으면 좋겠다.